Birre piemontesi
Le birre artigianali piemontesi Cavanel nascono dall’incontro tra tradizione brassicola e creatività contemporanea, un equilibrio che rappresenta il cuore della nostra filosofia produttiva.
Ci ispiriamo agli stili classici europei, come quelli belgi, tedeschi e anglosassoni, reinterpretandoli con personalità per creare birre riconoscibili, autentiche e mai scontate.
Ogni ricetta prende forma a partire da materie prime selezionate, lavorate secondo un processo produttivo interamente artigianale che rispetta i tempi naturali della birra. Dalla scelta dei malti e dei luppoli fino alla fermentazione e alla maturazione, ogni fase è seguita con attenzione per valorizzare aromi, equilibrio e bevibilità.
Produciamo birre ad alta e bassa fermentazione, dalle più fresche e scorrevoli alle più strutturate e intense, affiancate da birre stagionali realizzate in quantità limitata e legate al periodo dell’anno. Il risultato è una gamma di birre artigianali piemontesi capace di soddisfare gusti diversi, esprimendo il carattere di un birrificio artigianale a Torino profondamente legato al territorio del Canavese e alla sua identità.
